为进一步落实我院食品安全工作，5月24日，学院在北区多功能报告厅开展夏季专题食品安全培训会议。学院三家食堂工作人员、食堂管理工作人员及食品安全员共计150余人参加了此次培训工作。

此次培训由总务处委托安徽仁安食品安全服务有限公司主持召开，培训内容包括：夏季供餐日常管理及夜间收档处置、餐具消毒及清洁工作问题重点提示、夏季水吧及冷饮区域的安全加工问题、诺如病毒的传播途径和防治措施等注意事项。会议期间学院各家食堂食品安全员进行了经验分享和交流，食安监管单位会后对各家食堂工作人员进行了现场问卷调查及考试，有效评估了此次专题培训课程的掌握程度和效果。

此次夏季食安培训会议提高了学院食堂工作人员夏季高温天气对校内餐饮安全工作的管理和服务水平，切实加强并落实了学院食品安全监管工作的责任和要求。（总务处 朱宸）