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汽车与机械工程系举办“厨神如化”校园厨艺大赛

作者:汽车与机械工程系来源:阅读次数:日期:2018年05月24日 打印

为了普及营养健康知识,倡导科学良好的饮食习惯,增强学生自我动手烹饪的能力。5月16日下午,汽车与机械工程系举办的“厨神入化”校园厨艺大赛在南区食堂火热进行,大一8个班级代表队参加了本次比赛。校财务处副处长夏保军老师,院南区食堂周凯扬厨师长,邓建军师傅及所以的辅导员老师们担任了本场比赛的评委,为大家鼓舞士气。

下午两点,厨艺大赛在一片欢呼声中开始。锅碗瓢盘、火焰、绿蔬,以及那翻滚的铁勺、氤氲的香味,构造出一幅有色有味的图画。比赛分为规定菜和自选菜两个比拼内容,在第一轮规定菜中,要求参赛队伍以猪肉和土豆为原料,进行随意创作,“炒烧煎炸煮炖蒸”,在现场各道菜式的做法中,这些基本却又博大精深的技艺展现得淋漓尽致。第二轮自选菜由参赛队伍自主选择食材,展示特色美食,经过同学们的精心烹调与制作,各道菜市新鲜出炉,桂花鱼、耗油鸡翅,荷塘小炒,蟹黄娃娃菜等一道道菜品呈现出五彩缤纷的味觉冲击,充分展示了同学们“厨神如化”的技艺,让现场观众垂涎欲滴。评委们分别从菜品的观感、质感、味感、营养卫生以及创新与使用等方面对这些佳肴进行品鉴和评判。最终17制造班代表队凭借一盘酸酸甜甜,油而不腻的糖醋排骨,征服了大家的味蕾,获得本次厨艺大赛冠军。

此次厨艺大赛为同学们提供了一个展示自我和锻炼自己的平台,增进了班级间的交流,弘扬了饮食文化,倡导健康生活及科学合理的膳食习惯,进一步丰富同学们的校园文化生活。

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